Una receta básica, sencilla y ¡buenísima!

Ingredientes:

  •  2 yogures de limón
  • 3 medidas del yogur de harina
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 1 medida del yogur de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 1 sobre de Levadura (yo uso Royal)
  • ralladura de limón
  • Nueces (opcional)

En primer lugar mezclamos los yogures, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y el aceite. En mi opinión, no importa el orden, pero yo siempre sigo el anterior que mencionado. Lo mezclamos todo en un bol hasta que no queden grumos. 

Una vez mezclado, añadimos la ralladura de limón y podemos poner también nueces, trozos de chocolate, canela, etc, eso ya es cuestión de gustos. Yo, personalmente, nunca añado ningún ingrediente opcional. Me gusta el bizcocho simple y básico.

Una vez lista la mezcla, preparamos el molde. Lo pintamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina (para que no se pegue el bizcocho al molde). Añadimos la mezcla en el molde y ponemos un poco de azúcar por encima y ¡listo! 

Lo ponemos al horno a 180º (previamente precalentado) unos 25-30 minutos dependiendo del tamaño y forma del molde. A mi me gusta no dejarlo mucho rato para que quede más jugoso.

El bizcocho se puede acompañar con un vaso de leche, con algo de chocolate o con alguna fruta como veis en la foto. 

Espero que lo probéis y os guste igual que a mí!

¡Que aproveche!

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